EARL Aux 4 Vents est une exploitation familiale engagée dans une agriculture raisonnée, située en Provence. Les fraises sont cultivées en plein champ, sur des sols vivants, enrichis par des apports organiques naturels. La ferme privilégie des variétés savoureuses, récoltées manuellement au stade optimal de maturité afin de garantir une qualité gustative maximale. Les traitements sont limités au strict nécessaire, avec une attention particulière portée à la biodiversité et à la préservation des pollinisateurs. Les fraises sont cueillies le matin, conditionnées rapidement pour conserver fraîcheur, parfum et fermeté jusqu’au consommateur local.