EARL Aux 4 Vents associe le savoir‑faire d’une ferme familiale à une conduite raisonnée de ses vergers de petits fruits. Le cassis et la groseille sont cultivés sur des parcelles sélectionnées pour la qualité de leur sol et leur exposition. Les apports organiques et la maîtrise de l’irrigation permettent de produire des fruits concentrés en arômes. La récolte se fait essentiellement à la main, en veillant à limiter les manipulations pour préserver l’intégrité des baies. En valorisant la biodiversité et en réduisant les intrants, l’exploitation propose des fruits destinés à la consommation fraîche ou à la transformation artisanale, avec une forte identité de terroir local.