EARL Aux 4 Vents, exploitation familiale en Provence, cultive ses framboises selon des pratiques agricoles respectueuses des sols et de l’environnement. Les plantations sont conduites avec un suivi attentif de l’irrigation et de la fertilisation, en privilégiant des apports organiques. Les framboises sont récoltées à la main, en plusieurs passages, pour cueillir uniquement les fruits arrivés à pleine maturité. Cette approche permet d’obtenir une framboise très aromatique, juteuse et fragile, destinée à une consommation rapide et locale. La ferme limite les intrants chimiques et met en avant la biodiversité de ses haies et bandes fleuries pour favoriser les auxiliaires naturels.