Les aubergines et poivrons d’EARL Aux 4 Vents sont cultivés en conditions naturelles, avec une attention particulière portée à la chaleur et à la lumière indispensables à ces légumes d’été. Les plants sont installés sur des sols enrichis par des amendements organiques, assurant une bonne nutrition et une structure stable. L’irrigation est maîtrisée pour favoriser des fruits charnus, colorés et savoureux, tout en limitant le gaspillage d’eau. La récolte s’effectue à la main, au fur et à mesure de la maturité, afin de garantir une belle texture et une bonne conservation. Les intrants chimiques sont réduits au minimum au profit d’une approche durable.