Courges stockables, variétés locales sélectionnées La Grange du Soleil, dans le Lot, produit des courges butternut adaptées au stockage longue durée. Le producteur, Pierre, a mis en place des techniques de cure pour améliorer la tenue en stockage. Anecdote : lors d’une distribution gratuite pendant l’hiver, la ferme a introduit un système de troc local qui a renforcé la solidarité du village; depuis, la courge est devenue un produit phare des paniers d’hiver. Le producteur Grange du Soleil, installé à Lot, privilégie les pratiques locales et la vente en circuits courts. Ce produit est récolté et préparé à la ferme avec soin ; il est livré rapidement pour garantir la fraîcheur. Le récit montre l’engagement du producteur envers la qualité, l’environnement et la communauté.