Culture en plein champ, séchage naturel La Maison du Bulbe, dans la Loire-Atlantique, se spécialise dans les bulbes — oignons, échalotes, ail. Leur méthode inclut un séchage naturel au soleil et un tri rigoureux pour expédier des lots homogènes. Histoire : après un hiver particulièrement humide, la famille a investi dans un séchoir passif qui a amélioré la conservation et réduit les pertes. Les oignons sont appréciés pour leur goût doux et une conservation de plusieurs semaines à température ambiante. Le producteur La Maison du Bulbe, installé à Loire-Atlantique, privilégie les pratiques locales et la vente en circuits courts. Ce produit est récolté et préparé à la ferme avec soin ; il est livré rapidement pour garantir la fraîcheur. Le récit montre l’engagement du producteur envers la qualité, l’environnement et la communauté.