EARL Aux 4 Vents

Tout d’abord agriculteur à Sailly-lez-Lannoy en 1976, Jean-Marc a ensuite exercé le métier d’éleveur de lapins et de volailles puis d’agriculteur à partir de 1983, prenant la succession de l’exploitation de ses parents, Jean et Nicole Pollet-Beghin, au 40 rue de Croix à Hem, aujourd’hui « Le Clos de la Source ».

Guillaume était quant à lui salarié de l’exploitation de ses parents, producteurs de fruits, légumes et pleurotes à Villeneuve-d’Ascq (Haute-Borne).

C’est à cette occasion que Guillaume et Jean-Marc se sont rencontrés et que la synergie a opéré, menant à la création de l’EARL « Aux Quatre Vents » et du magasin « Aux 4 Vents Ferme Cueillette » en 2001.